Snart är det påsk och jag hör till sorten som tycker att då ska man unna sig påskgodis utan att ha dåligt samvete. Så länge man håller sig till ett påskägg och inte går och småäter på företagets jättegodisberg dagarna i ända. Sen hör ju till saken att det mesta smågodiset är rena rama kemikalieskräpet och det tycker jag ju personligen att man ska undvika. De gånger då man unnar sig godis måste det väl för den sakens skull inte vara kemikalier, färgämnen, smakämnen, tillsatser – och för att inte tala om gelatin (nermalda ben, skinnoch senor från bland annat kossor), carmine eller cochineal (söndermalda löss som ger en röd färg), shellack eller glaze (söndermalda insekter för att ge en glansig yta).

Själv kommer jag att göra eget påskgodis i år. Här i USA är ju “Marshmellow Peeps” stort under påsken så jag tänkte göra egna genom att köpa de superdupergoda vegan-marshmallows från Dandies (de är små och lite segare än vanliga marshmellows, påminner lite om det svenska smågodiset sockerbitar) och doppa i smält choklad. Min favorit-veganchoklad är Endagered Spieces och den kommer i supergoda smakerna Extrema Dark, Espresso, Cranberries & Almonds och Blueberry. Sen tänkte jag även smälta choklad och göra egna små choklad- och nötpraliner. Det kommer att bli mumma! Funderar även på att göra Vegan Peanut Butter Cups, jag är i och för sig inte så förtjust i jordnötssmör men man kan ju ta med som gåbortpresent på påsklunchen. Hittade ett recept på Party Like A Vegan. Jag tar bilder när det närmar sig för annars lär jag äta upp allt innan påsk … =)